Cuajada "tierna" (sin cocinar)

[lana luz]

lana luz, Sveta, intente colgar una gasa con un trapo, y el suero goteará gota a gota, lo hice con kéfir de diferente contenido de grasa, cuanto más tiempo cuelga, más denso es el requesón. En consecuencia, más suero, menos requesón. También doy la vuelta al lado líquido sobre una gasa para que el suero fluya mejor.



Olya2017, Olga, obtenido de cualquier natural kéfir. Y también hice de ryazhenka, muy sabroso.

[Lana]

Chicas, ya veces no dejo que el suero se escurra hasta el final, dejo esta consistencia, bueno, para que no quede muy espesa. Y no como como el requesón, sino que hago una especie de salsa, le pongo un poco de sal, le agrego ajo machacado, eneldo y ... hasta en el pan, hasta para mojar la carne ... ¡es realmente delicioso! En lugar de cualquier salsa de tomate con mayonesa comprada en la tienda Lana, enviado mentalmente gracias STORAZ.

[luz de lana-luz]

¡Toda una lechería en casa!

La creatividad es genial en la cocina. Una receta, y cuántas cosas interesantes ya ... luz de lana-luz , en kéfir al 1%, de alguna manera "cegaron" algo del suero, ¡y también lograste obtener crema agria! ¡¡¡Bien hecho!!!

¿Cómo se comporta nuestro Piskarevka?

Olya2017- Olga Mire la composición del kéfir: leche y masa madre, ¡eso es todo! En el sitio web de Roskontrol, puede ver la calificación de kéfir.

Lana, en mis pensamientos le envié las gracias a STORAZ.

Ilmirushka-Ilmira¡Gracias, querida, por tus amables palabras! Y qué feliz estoy, chicas, de que usen esta receta y coman un maravilloso requesón, inventen platos con ella. ¡Buena suerte a todos! ¡Felices vacaciones de mayo!