Mini Horno Panificadora DeLonghi EOB 2071

[VALERIY @]

VALERIY @ con la compra de usted, maestro, la unidad no es del todo complicada, pero la ayuda es realmente enorme, la RD hizo 2 tipos de pan en la víspera, en la propia RD por la mañana había un pastel de salmón (napatit) y pizza, no amasé nada con mis manos, todo el horno y la masa en sí. También amasé albóndigas sobre las albóndigas, todo estaba amasado con normalidad, ya no recuerdo, creo que puse el mínimo para 15 minutos, pero podría equivocarme por mucho tiempo

[kotyuchok]

kotyuchok, ¡Gracias! Hicimos 3 panes a partir de recetas de acuerdo con las instrucciones adjuntas. Blanco y 2 veces negro según la misma receta (Pan de centeno en la página 270) la segunda vez añadió 50 g más de agua al programa AU8, pero los resultados no fueron muy agradables. La masa sube menos después del amasado que durante la fermentación. Y durante la cocción tampoco sube más 🔗 🔗
Este es el pan de ayer, un poco pequeño, un poco espeso. Por 750g
Y no compartirás tus recetas exitosas. Estaría muy agradecido. Realmente quiero recetas específicas.

[VALERIY @]

VALERIY @, aquí en el foro hay un depósito de recetas, todas están probadas, en su mayor parte, los autores están listos para responder cualquier pregunta, no horneé centeno puro, así que no puedo ayudar, hice centeno-trigo según recetas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302859.0 y https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122862.0 Ambos tienen éxito, tengo varias docenas de recetas en las pestañas para probar. Ahora hay una masa para tal https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180128.0, pero todos estos panes no están de acuerdo con los programas del horno, más a menudo amaso por separado el esparcimiento y el horneado en el modo de horno, hago el horneado en la máquina. Da un paseo por las secciones, aquí es muy interesante.

[VALERIY @]

VALERIY @, Lea el tema anterior, se detallan la receta y la tecnología.

[kotyuchok]

kotyuchok, gracias por los enlaces específicos. Es solo que el propósito de comprar este asistente es deshacerse del trabajo manual. Estoy buscando recetas para trabajar en la máquina. ¡Algo ya se ha logrado! ¡Hurra! sazalexter, gracias por el consejo de leer el tema. Aunque comencé con esto. Pero solo después de la tercera lectura, se reúnen los consejos para hornear pan, incluidos sus (importantes) consejos. Hoy hornearé de acuerdo con sus tecnologías. Buena suerte para mi...

[VALERIY @]

VALERIY @, ¡Buena suerte!

[VALERIY @]

VALERIY @, ¡Buena suerte!

[VALERIY @]

VALERIY @, ¿como estas?

Hola a todos, dígame, hoy es el segundo día, usando este milagro, puse la charlotte 180 grados durante 35 minutos, la pincho después de la señal para cocinar, y el medio está húmedo. ¿Qué pasa?

[Alla Deryuzhenko]

Alla Deryuzhenko, Agregue tiempo, como en un horno simple, al grado de horneado deseado.

Gracias por el consejo, así es como hice el pastel, ¡resultó excelente! Hornearé algo más ahora

Dime, ¿debería hervir un plato líquido cuando solo funcionan los diez inferiores? Puse la temperatura a 220 durante 45 minutos, pero no hierve. Y el calor es de alguna manera débil, me parece, aunque el diez se calienta al rojo. ¿Es esto normal o solo estoy entrando en pánico?

¡Hola!
Dime, ¿alguien ha intentado hornear pastel de Pascua en este horno? Comparte tu consejo por favor !!!

[olga378]

olga378, hola, no horneé un pastel, sino un panecillo dulce, pero no veo ninguna razón por la cual el horno no pudo hornear el pastel de Pascua, al menos para mí planeo hornearlo en él. A lo único a lo que le prestaría atención es a la altura, para que el producto no descanse contra las sombras del techo

¡Gracias! También pienso en la altura ... La forma clásica definitivamente no funcionará)
¿Qué receta planeas usar?

En general, estos están en los marcadores, pero los ojos se mueven hacia arriba, allí, en el tema de los pasteles, aparentemente invisibles.
1. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9679.0
2.https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167932.0
3. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

También me gustó la receta de pastel de Pascua de Myasoedovskaya, solo el autor solo recomienda una forma clásica alta, y este mini-horno definitivamente no encajará en este mini-horno ((

[olga378]

olga378, experimentaremos en un viejo horno de gas que no quiero

[kotyuchok]

kotyuchok, Y ya no tengo horno, tendré que arriesgarme) ¡Gracias por su apoyo!

[olga378]

olga378, Me gusta esta opción https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[sazalexter]

sazalexter, ¡¡¡¡¡Gracias!!!!! ¿Crees que puedes probar el programa de pan dulce AU13 o mejor que AU 14? Quiero probarlo en la forma que viene con el pan.

[olga378]

olga378Comenzaría el experimento con el programa de pan dulce AU13

¡Hola! ¡Felices vacaciones!
Mucho pido consejo. Ayer compré una estufa de este tipo (antes, una excelente máquina de hacer pan Moulinex). Horneé pan blanco de las instrucciones para AU2. Luego, gris (eligió intuitivamente AU5). Delicioso. Pero no está claro que haya tantos programas automáticos. ¿Hay una explicación de los programas en alguna parte? Encontré un sitio web con recetas, pero coinciden con las del libro. Gracias

[gaélico]

gaélicoPor desgracia, no hay explicaciones, excepto las de las instrucciones.

Gracias. Lo intentaré empíricamente

Hola . Por favor, dígame: ¿alguien hornea pan con masa madre de centeno en esta máquina?
Si es posible, dime la receta. Hoy compré este milagro de la tecnología, no sé de qué lado abordarlo
Hasta ahora, horneaba pan solo en un horno convencional.

[Lena-Alena]

Lena-Alena, Horneo solo en masa, la tecnología es superior en el tema. El principio es similar al de la masa madre.

[sazalexter]

sazalexterTenía muchas ganas de comprar este dispositivo, lo vi ayer, ni siquiera sabía de su existencia antes. Como usuario desde hace mucho tiempo, ¿está satisfecho con él? Estoy muy interesado en la pizza, ¿es genial? ¿Te gustó ese pan redondo, probablemente tan sabroso como hermoso?

[Sivana]

SivanaLa pizza, como todo lo que se cocina al horno, resulta muy sabrosa, pero esto es más el mérito de la esposa y la calidad de los productos.
El pan es delicioso en propiedades más cercanas al pan del horno, más detalles arriba en el tema.

¿Puede decirme si es posible de alguna manera hacer la prueba de masa en este horno durante más de 2 horas? Hago pan con levadura "débil", la masa tarda mucho en subir, 2 horas no es suficiente. Y cada 2 horas realmente no quiero recordar y correr para reiniciar el temporizador :-(

[Javier]

Javier, No funcionará de otra manera. Si solo la habitación está caliente, colóquelo durante 2 horas, luego déjelo en el HP, se enfriará lentamente a temperatura ambiente, todavía encajará.

¡Buen día! Obtuve este milagro, pero existe la sospecha de que el termómetro está mintiendo. Decidí comprobarlo de forma contundente: puse la temperatura a 140 grados, el modo "dos palos con convección" y una olla con agua. En general, el agua no hierve en 15 minutos. Entonces estoy cansado de esperar. Volvió 180 después de otros 10 minutos, el fondo estaba lleno de burbujas, pero claramente no hirviendo. ¿Tienes ganas de hacer?

[Botanikys]

Botanikys, 1) Inserte un termómetro, revise el horno, precalentando por al menos 15 minutos. 2) No al vapor.

¿Dónde más puedo conseguir un termómetro así?

Verifiqué con un termómetro, la temperatura en el centro +/- 5 grados corresponde a la establecida, más alta / más baja que el centro, aproximadamente 5-10 grados menos. Todavía no he alcanzado la precisión más alta (lo comprobé en 3 hornos de gas y 2 hornos).

Dueños de este modelo, por favor dígame
1. ¿Hay programas como simplemente "masa"
2. las dimensiones de la bandeja para hornear y las rejillas.
3.¿Es posible cocinar en 2 niveles a la vez (por ejemplo, hornear pasteles)?
Gracias de antemano.

[aynat]

aynat, 1) Hay un amasado de 15 minutos con masa de levadura calentada SE1: CUADRADO. También hay SE10: MIXING pero no lo usé
2) Profundidad del horno 290 mm ancho 315 mm altura desde la posición inferior de la parrilla hasta la protección superior de la pantalla 110 mm, bandeja para hornear 295 mm * 250 mm Sin embargo, una pizza con un diámetro de 30 cm entra fácilmente https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.80
3) Puedes.

¡Hola todos! Tengo muchas ganas de comprar esta estufa, la estoy estudiando hasta ahora, pero ya me gusta, hay tantas posibilidades ... pero por favor responda esta pregunta, la cocción del pan es totalmente automática, es decir, amasar, fermentar, amasar, fermentar y hornear (como en una panificadora o algo así de lo contrario) sin interrumpir el programa? ¿Y todavía es posible amasar una masa dura, por ejemplo, para albóndigas? tal vez ya hicieron esas preguntas, no hubo tiempo para leer todo el tema, por favor dígame si no es difícil))) gracias de antemano.

[Larra]

LarraSe puede hornear en la máquina, pero los programas son cortos, no me gusta, horneo con preparación preliminar de la masa. No amasé la masa en bolas de masa, tengo una Panasonic y una cosechadora MUM5 para esto.

Horneo con preparación preliminar de la masa.

Oh, ya tengo miedo de comprarlo, no tengo experiencia en hornear, solo horneé en el horno con amasado y leudado manual, de repente no me doy cuenta, ahora estoy tratando de dominar la preparación de un cultivo de iniciación semiacabado de nuestro foro, no sé qué resultará, el deseo, por supuesto, es aprender , pero da miedo ... ¿y con masa madre horneas pan?
¿Puede alguno de los usuarios cocinar masa en albóndigas, si las hay, por favor responda? Realmente no se que hacer

[Larra]

Larra, Horneo a pasos agigantados, poniendo la masa. Más detalles arriba.

[Alejandro]

Alejandro, Gracias, leí el Temka completo)))

[sazalexter]

Sin embargo, una pizza con un diámetro de 30 cm entra tranquilamente

sazalexter ¿Horneas pizza en un molde para pizza? Si es así, ¿puedo tener un título?

[aynat]

aynatHacemos pizza que no tiene una forma clásica, usamos una forma de teflón de un tamaño y forma adecuados de Ikea.

[sazalexter,]

sazalexter,
gracias por la respuesta.
Otra pregunta, si es posible.
¿No estás seguro de cómo con la renovación de Delonghi? En el millonésimo Samara, apenas encontré 1 servicio, donde se comprometieron a revisar mi HP Kenwood cuando se averió. Ahora elijo una técnica según la disponibilidad del servicio.

[aynat]

aynat, 🔗

🔗

No diré con más precisión, necesitas llamar

Gracias al foro, me ayudó a elegir un mini-horno) ¡¡¡Empecemos experimentos !!! Pliz .... aconsejar una masa sin levadura para pasteles (no me gusta el olor a levadura), ¿en qué prog es mejor amasar y hornear?

[sovastrapushka]

sovastrapushka, Ay, realmente no puedo decirte nada, hacemos la masa solo con levadura (no huele) según la receta de
Panasonic
Levadura seca 1 cucharadita
Harina de trigo 500 g
Sal 1.5 cucharaditas
Azúcar 1.5 cucharadas. l.
Mantequilla 30 g
Agua 310 ml
Mesim en Panasonic, hornear en Delongy.

Aquí están los pasteles de carne

Elaborado íntegramente en el horno (amasar, untar, hornear)
Según esta receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=180683.0

Marina, por favor dime, ¿has mezclado SE10 (30min) o SE1 (15min)? Revisión - SE11 como yo lo entiendo (2 horas). Hornear: ¿temperatura y tiempo? Quiero probar pasteles de mermelada)

Pieza nº 7011810711, la paleta mezcladora para horno eléctrico DeLonghi EOB2071 puede ser útil. Cucharón No. 7011810711,
esto todavía no es exacto, en principio, No. debería ser diferente.