Mini Horno Panificadora DeLonghi EOB 2071

[Kolodkina]

Kolodkina La temperatura en el modo SE11 no es ajustable, puede encenderlo de nuevo tanto como quiera.
En masa madre AHI ESTA levadura, lea más sobre esto arriba y en las ramas vecinas.

[zaharich]

Estoy perdido.

zaharich Todo está claramente confundido en tu cabeza.

Me gustó especialmente:

muchos requieren una habitación separada de SONIDO AISLADA

dicen que las ventanas de visualización flotan

¿Qué tipo de "estufas milagrosas" son esas? , que hacen ruido como el despegue de un avión, y sus "ventanas" también se derriten

[Kolodkina]

Kolodkina
En masa madre AHI ESTA levadura, lea más sobre esto arriba y en las ramas vecinas.

De levadura a levadura - contienda, algunos, de hecho, OGM, otros - NATURAL ...
Aunque esto es secundario para mí ahora ... Principalmente, la elección de HP ...

Puedes usarlo como horno, en el sentido de que quiero poner mi masa madre y poner la temperatura a 28 grados para que me quede bien. Si es posible, ¿cómo se puede determinar la temperatura, porque no hay pantalla, solo con la ayuda de un termómetro especial?

[Kolodkina]

Kolodkina Horno de 60 * С. Pobre de mí

[zaharich]

zaharich Una vez más, les pido que no difundan tonterías pseudocientíficas en el foro.

Puedes usarlo como horno, en el sentido de que quiero poner mi masa madre y poner la temperatura a 28 grados para que me quede bien. Si es posible, ¿cómo se puede determinar la temperatura, porque no hay pantalla, solo con la ayuda de un termómetro especial?

Después de todo, la levadura también se puede poner en un baño de agua. Para mantener la temperatura del agua requerida, puede usar un termostato-calentador eléctrico para, por ejemplo. acuarios. ¿Por qué comprar algo casi innecesario por 10 tyrov en una casa donde ya hay una estufa?

[Alejandro]

Horno de 60 * С. Pobre de mí

Alejandro, para mí, por ejemplo, un termostato en un horno empotrado comienza a partir de 50 * C. Pero en la posición promedio (un poco más) de 0 a 50 grados, ya comienza a funcionar. En algún lugar emite 25-30 * C. solo la temperatura de fermentación. ¿No funciona así?

Genial, muchas gracias a zaharich. Me acabo de romper la cabeza, ¿qué debo hacer? Es genial que exista un sitio así y personas que estén dispuestas a dar buenos consejos. Gracias de nuevo.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ No lo encendí en este modo, no necesito a nadie ... habrá tiempo, lo comprobaré

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ No lo encendí en este modo, no necesito a nadie ... habrá tiempo, lo comprobaré

Y qué comprobar, los pescados no son un foro, no necesitan levadura, se la comen ...
Cuando estudias a una persona como un enorme mecanismo biofísico-genio cuántico vivo, extremadamente versátil, etc., comienzas a comprender que la verdad está en algún lugar cercano, ¡pero es verdad?! ...

Dime, ¿alguien horneó Charlotte en el horno? Mi camiseta está en llamas, todo está húmedo por dentro ... ¿Quizás elijo el modo equivocado?

[Dollicat]

Dollicat Hoy mi esposa horneó, y ayer, 190 * C, la parrilla inferior es de 2 tena, 30-35 minutos, forma de teflón. Todo es simplemente asombroso. ¿Quizás mucho relleno?

[Dollicat]

Dollicat Hoy mi esposa horneó, y ayer, 190 * C, la parrilla inferior es de 2 tena, 30-35 minutos, forma de teflón. Todo es simplemente asombroso. ¿Quizás mucho relleno?

¿Solo un modo de horno?
Quizás la forma sea muy alta y estrecha.

[Dollicat]

Dollicat Modo de horno simple

Gracias. Toma dos mañana

[Dollicat]

Dollicat La forma es redonda, alta, con un borde ondulado.

Estoy pensando en una estufa similar. Leí el tema. La función de hacer pasteles es muy interesante. ¿El horno amasa todo solo o simplemente hornea estos pasteles? Si se amasa, ¿qué tipo de masa: galletas, pastel? ¿Están incluidas las recetas o amasarás lo que pongas? ¿A qué sabe?

Saludos. Estoy renovando mi apartamento y decidí dejar el horno de gas habitual. Y quiero comprar este maravilloso horno DeLonghi EOB 2071. Dime cómo resultará no pan / cantos rodados, sino pollos para asar ordinarios, pescado, carne, guisos y pasteles / galletas. O en este caso hay otras estufas, luego avise cuáles ...Nunca encontré pan y no lo horneé ni una sola vez, pero me gustó esta estufa Pts y después de leer el foro sobre ella, decidí si compro y trato de hornear pan en ella.

[Elena74]

Elena74 Por desgracia, el horno en sí no sabe cómo hornear pasteles. Hornea solo pan en la máquina, también puedes intentar hornear un pastel. No horneamos pasteles ni magdalenas en él. Solo pasteles y tartas como en el horno.

¿Y cómo se cuece una charlotte, como en el horno, o ella misma la amasa?

[El barco de Rina]

El barco de Rina El pollo entero no entrará al horno, solo el pollo. El pescado, la carne y los guisos son simplemente increíbles. No horneamos pasteles. Las tartas son geniales

[Elena74]

Elena74 Amasar la masa charlotte en la cosechadora Bosch MUM 5, hornear como en un horno simple. Si intenta hacerlo en la máquina en HP, las manzanas se convertirán en puré

En primer lugar, quiero agradecer a todos los participantes del foro, gracias a ustedes también decidí comprar un dispositivo de este tipo, antes de eso solo había una estufa de gas soviética con horno, que no me gusta usar, no hay termómetro, por lo que la temperatura tuvo que ser adivinada y el resultado no siempre fue exitoso.

Ayer trajeron el horno y, por supuesto, inmediatamente necesitan probarlo, hornearon un cupcake más cerca de la medianoche, y esta mañana, una cazuela de cuajada y luego pizza, caminar así, ya que antes no había HP, fue un milagro para mí que el proceso de cocción sea para llenar la comida. , enciende el programa y TODO! luego todo se amasa, la masa crece y cuando la masa está lista para cortar, el horno informa. Para mí fue una sincera sorpresa que la masa funcionó en principio (la receta es de un libro, la próxima vez adaptaré mi receta de trabajo, ya que no me gustó mucho el sabor), me acostumbré a trabajar la masa con las manos y sentí cuándo agregar algo, cuánto amasar, y aquí lo medí en la balanza y está listo, sincera sorpresa, perdón por las muchas palabras

No me gustó la pizza y me gustaría saber si alguien tiene el mismo problema y cómo solucionarlo. Hice masa para 2 pasteles, el primero se horneó en modo pizza. El tiempo de horneado por el programa se fijó en 30 minutos, 10 minutos antes del final, ella misma interrumpió el proceso, ya que la parte superior comenzó a arder, la 2da torta en el modo de horno convección a 20 ° C por 20 minutos, con lo que la segunda torta subió mejor durante la cocción y horneó según sea necesario. ¿Es solo para amasar en modo pizza?

[kotyuchok]

kotyuchok No uso el programa de pizza, así que no puedo decir nada al respecto. Para hornear utilizo el modo "horno" y comemos pizza principalmente en un restaurante italiano.

sazalexter, según tengo entendido, estas pizzerías italianas son solo una desgracia, hemos abierto una cadena de restaurantes, declaran la más italiana de las pizzas italianas, pero realmente hay un principio de horneado en el horno, el pastel resulta como lavash, no puedes reproducir esto en casa, así que este es nuestro lugar favorito, pero la pizza casera para el viernes por la noche va con una explosión

[kotyuchok]

kotyuchok Te reirás, pero comí pizza de verdad en Roma solo en una pizzería, también encontré deliciosa pasta en solo un café. Lo que cocinan en nuestro restaurante está mucho más cerca de mi gusto y no está adaptado para Russo-Tourist (C) como en Roma.

[sazalexter]

sazalexter, dime, cuando horneas en el horno, ¿lo humedeces? Por qué la pregunta, ayer estaba horneando pasteles y se siente como si estuvieran secos, mi masa es muy blanda, sin mucha levadura y estaba horneando en modo convección, tal vez esta sea la razón, ahora estoy pensando en hacer el primer pan y ahora creo que es necesario de alguna manera agrega un par

y sobre la convección, si es posible, escribe algunas palabras, ¿lo usas? ¿y cuando?

[kotyuchok]

kotyuchok Horneamos pasteles, de acuerdo con la tecnología clásica de la levadura, que probablemente ha sido durante más de cien años.
Con o sin convección. Sin humedad. La convección se seca mucho, así que es mejor sin ella. Aunque el pan en modo AU 8 se hornea con convección.

Gracias, decidí hornear una focaccia mañana, te cuento mis aciertos (y no mucho)

Leí el tema 2 veces antes de comprar el horno, lo repasaré nuevamente, ahora con una comprensión de la esencia de lo que está sucediendo.

Reporto sobre pan, elaborado según la receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175287.0, Tomé 1/4 de la ración, ya que, en primer lugar, no son comedores de pan, y en segundo lugar, este es el primer pan y con masa de levadura tengo poca experiencia, claro que tenía muchas ganas de que funcionara, pero como resultado no estaba seguro

Me gustó el proceso, la masa se amasó en modo HP en SE10, se ajustó a SE11 y se horneó en modo horno, algunas fotos en el proceso y el resultado


Como resultado, el pan se rompió en dos pasadas con té y mermelada de grosella, en general, para aquellos que decidan comprar o no, hay un gran inconveniente: horneará mucho y con frecuencia, lo cual está plagado de: esto es una broma, pero el proceso de horneado se simplifica enormemente: esto es un hecho

[kotyuchok]

kotyuchok Excelente pan resultó Con la iniciativa de usted.

[sazalexter]

Gracias, sazalexter, ella misma feliz, como un elefante, en un horno de gas nunca me atrevería a hornear pan, me parecía que era súper difícil hornear pan y está disponible solo para artesanos muy experimentados, es bueno que aparezca una técnica así que facilita la cocina

¡Bueno, no puedes! Mirando tu pan y tentado a comprar este horno.

[Catwoman]

Catwoman, gracias por la valoración, decidir si comprar o no, claro, para mí fue un capricho del 50%, una necesidad del 50%, claro que sería posible arreglárselas con una vieja estufa de gas y las manos, pero quería comodidad en la cocina, menos tiempo parado en la cocina un resultado más predecible, ya que hornear en un horno de gas siempre ha sido una sorpresa para mí, incluso se obtuvieron recetas probadas cada dos veces, por supuesto que es molesto, a pesar de que se invirtió trabajo y tiempo
Hay que tener en cuenta que el volumen del horno aún no es grande, para mí es óptimo, somos dos en la familia, nunca cocino para uso futuro, ni siquiera desayunos, por regla general, cereales varios, trato de sentenciar las tartas de queso frescas, antes del trabajo, lo máximo es que tenemos varios días es borscht y pilaf
Creo que si tuviera una estufa eléctrica y al menos algo de HP, no estaría buscando otra felicidad, pero aquí es 2 en uno, ¿cómo puedo ir excepto que sería un vuelo con un horno de microondas?
Bueno, además la factura de la luz aún no ha llegado, espero no tener que colgar una cerradura en la estufa.

Oles, entonces tengo este capricho 100%, porque hay dos máquinas de pan (Panas y Zosya-Bolshaya) más una cocina eléctrica que hornea bien. Pero cada vez miro más a menudo este Temka, porque quiero quitar la estufa, poner la placa en 2 panqueques, porque rara vez uso un horno grande. Pago unos 600 rublos al mes por la electricidad, pero lo principal para mí no es pasar medio día en la cocina, sino ponerme, presionar los botones y puedo hacer otras cosas, y no medio agotado después del trabajo para ir a la cocina. Por lo tanto, tengo mucho equipo de cocina y no me arrepiento de dinero por ello, porque todos juntos reemplazan a mi ama de llaves en la cocina. Mi esposo ya está mirando tranquilamente mis adquisiciones, las usa con todas sus fuerzas.

Lena, como mi marido está tranquilo y quiere, debemos tomar
No tenía HP antes, no hay nada para comparar, pero como mi horno hornea así, hay problemas aquí, en modo automático, horneé la parte superior de la pizza, y hasta que descubrí cómo hacer vapor para el pan, pero todo se puede resolver, el primer pan resultó muy sabroso, aunque sin vapor, y los modos siempre se pueden ajustar manualmente.

offtopic: tienes un chocolate británico genial en tu avatar, también tenemos un ganado azul travieso directamente

Acabo de comprar una panificadora, pero no sé cómo sacar el "Formulario para amasar y hornear con máquina de pan Mini-horno DeLonghi EOB 2071", tengo miedo de tirar con fuerza para no romperlo. Buena gente, por favor dime cómo sacarlo.

Lyudmila, felicitaciones por tu compra El formulario está levantado, no se requieren grandes esfuerzos allí, pero no diré para que salga muy fácilmente, espero que te ayude si escribes algo

¿Qué puedo decir? Lo sentí vivo hoy, no realmente, pero un poco decepcionado ...

Mi opinión, por supuesto, no es una panificadora:

- no agregue nada en el proceso
- no revises el moño
- una espátula no ayudará a un lote difícil

Es solo un mini horno, pero es muy pequeño.
No muy apretado, es decir, se puede tapar fácilmente y listo, en mi HP la tapa se ajusta más.

Esto no soy yo diciendo que está mal, no, para los tamaños mini probablemente sea bueno, control electrónico y todo eso ...
es solo que categóricamente no vale el dinero que quieren para ella

sobre una espátula, el amasado difícil no ayuda: intente revolver bien la mezcla preparada (ya con agua) antes de poner el molde en el horno

¡Hola a todos!
Después de un largo año de ganas de tener una panificadora además de una multicocina, compré este maravilloso horno.
Hasta ahora, su principal y único usuario soy yo, no mi esposa. De hecho, yo también quería una estufa.

Hornearon pizza, pan según el programa "Turbo-pan en 1 hora" (sorprendentemente, solo pasó 1 hora desde el comienzo del amasado hasta el pan terminado, sin embargo, salió, por supuesto, no tan magnífico) y "Batuta de los tiempos de estancamiento".

La batuta, por cierto, no salió. Está un poco horneado, pero de alguna manera insípido. Medí todo en la balanza, ¿qué pasa? No sé, ¿tal vez harina? (Melkombinat nº 3). Hornee con el programa "Baguettes", pero el programa en la etapa de horneado tuvo que interrumpirse antes de lo previsto, ya que la corteza superior comenzó a oscurecerse demasiado para el pan debido al encendido periódico del elemento calefactor superior. Ya horneé en el modo "horno" con un elemento de calentamiento inferior encendido.

En el corte. Como ves, el pan resulta más denso que en Panasonic

¿Tocó el pan antes de encender el "horneado" (cuando la pantalla parpadea)? ¿Ha mirado la fecha de la levadura?
Esto pasó conmigo. Dejé de tocar con las manos y de hacer cortes, al preparar la mezcla + un poco más de levadura y pan con un programa de 750g quedará "super airoso" y apenas entrará en el horno

Ella se convirtió en la dueña de este milagro.
Por favor, dígame si necesita usar harina especial para hornear pan.
Si es así, Cuál. Interesado en pan "blanco" y "negro" ...
Estoy muy agradecido por la respuesta de antemano.

De hecho, los expertos recomiendan no "grado superior", sino "primero"

De hecho, los expertos recomiendan no "grado superior", sino "primero"

¿En el sentido de "harina para hornear de uso general"?

Y, por cierto, ¿en qué se diferencia de la prima?

¡También compré esta unidad! Lo he estado experimentando durante un mes. Personalmente, ¡estoy absolutamente encantado! El horno funciona casi todos los días. Pan, pizza, magdalenas y solo masa para adornos (ayer los niños cocinaban salchichas en masa) todo sale perfecto la primera vez. Aunque, en principio, compré un mini-horno principalmente como horno, para no volver a conducir el grande, y la función de la panificadora fue como un bono agradable para mí, así que a veces me permití disfrutar (bueno, no nos gusta mucho la masa para comprar una máquina de pan independiente).
Es muy fácil controlar el bollo durante el amasado (de lo contrario, escribieron en algún lugar que no es posible, ni controlar ni llenar), abrieron la puerta y vertieron harina (siempre hago esto, ya que horneo principalmente con harina de 1 grado o molienda gruesa, y casi siempre hay que llenarlo).
También me gusta mucho la función de calentamiento, ¡mantener la temperatura es algo fantástico! Utilizo esta función para calentar baguettes, bollos ... el aroma es como si lo acabara de hornear. También es muy conveniente recalentar platos que no son muy convenientes para calentar en una sartén, por ejemplo lasaña (¡no tengo microondas! ¡La tiré deliberadamente). O mantén las hamburguesas calientes mientras las patatas se fríen ...
Todavía no he probado un inicio diferido, pero creo que lo haré pronto.
¡Gracias a todos los que respondieron a mis preguntas sobre esta unidad!
Recientemente, todos los elementos nuevos en mi cocina aparecen gracias a este sitio.

[Deppert]

Deppert Harina de trigo en Rusia, tipos, variedades, propiedades. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

El pan de hoy. Receta de un libro para el horno "Barra de pan", programa AU3.
¡Resultó genial!
La forma extraña del pan se explica por el pequeño volumen de masa en un tazón grande (puse los ingredientes en pan de 500 gramos en total, todo el volumen del tazón no absorbió la masa.

[Deppert]

Deppert Excelente pan, con iniciativa A veces también me vuela el techo

sazalexter, y la razón es mucha levadura?

[kotyuchok]

kotyuchok Falta de agua, solo un poco