Estoy buscando una receta en nuestro foro.

[shlyk_81]

shlyk_81, el almíbar es ideal para hacer relleno para panqueques o salsa para ellos, como "crepe suzette". Simplemente haga panqueques delgados ordinarios, luego dóblelos en cuatro, en un triángulo, y caliéntelos en un almíbar con un trozo de mantequilla en una sartén. Los panqueques deben absorber el almíbar (solo toma medio minuto). Espolvorea un poco de azúcar glass en un plato y tendrás un postre maravilloso.
También hago el relleno de estos panqueques: pelo todo tipo de frutas de la piel (manzanas, peras, melocotones, albaricoques, plátanos, ciruelas ... lo que es), las corto en cubos y las caliento en almíbar o jugo con mantequilla (también las desecho, para nosotros en se da trabajo, no bebemos) hasta que esté suave. Luego lo pongo en un colador, recojo la salsa y esparzo el relleno en una cucharada sobre panqueques. Enrolle en triángulo y caliente con la salsa restante. ¡Delicioso!

[Ikra]

IkraIrina, mientras lees tu publicación, escupe! Gracias, toma nota

Sveta, sí, mientras escribía, comencé a inquietarme, lo antes posible a casa del trabajo. No lo he hecho durante mucho tiempo. Una opción conveniente para hacer panqueques para uso futuro. Y simplemente recaliéntelos en la salsa para el desayuno. 5 minutos y un delicioso desayuno en la mesa.

Estoy buscando una receta para un plato llamado "Ensalada de gelatina. Variaciones sobre el tema Olivier". Ingredientes:
800 g de crema agria
25 g de gelatina
20 uds. huevos de codorniz
150 g de guisantes verdes
1 pepino fresco
1 queso fundido
1 frasco pequeño de aceitunas
eneldo.
No se sabe nada más Solo hay fotos en Internet
🔗

¡Si! ¡SI! ¡Es él! ¿Cómo cocinar eso? ¿Agregar los huevos crudos o hervirlos por la mitad?

Julia, entonces le mostré tu foto, la activé

Receta de girls bot para una tortilla muy tierna y suave. Quizás no sea una receta, sino una tecnología. Si no lo he probado, lo horneo. Resulta fuerte, no suave. El más joven siempre tiene náuseas. Capricho

Consigo la tortilla más tierna para una pareja. Pongo un tazón adecuado, del que luego comerá el niño, en la caldera doble insertada en la caricatura y vierto la mezcla voladora en él.

Pongo un tazón adecuado, del que luego comerá el niño, en la caldera doble insertada en la caricatura y vierto la mezcla voladora en él.

¿cual es la temperatura? ¿por cuanto tiempo? Tengo una olla a presión. y se esfuerza por cerrarse bajo presión. tal vez solo sobre agua hirviendo?

Solo tengo una caricatura. ¿Temperatura? En el que hierve el agua, por supuesto, puede sobre agua hirviendo. Tapar bien el recipiente por encima para que no se escape el vapor. En 15 minutos crece la tortilla

Solo tengo una caricatura. ¿Temperatura? En el que hierve el agua, por supuesto, puede sobre agua hirviendo. Tapar bien el recipiente por encima para que no salga el vapor.

Gracias. y tal vez alguien más diga qué?

[dimitrova]

dimitrova, Julia, ¿necesitas específicamente esta ensalada en particular, y solo eso? Mira la variación
Huevo con mayonesa "Mejora" (dopleta)

Estoy buscando una receta para un plato llamado "Ensalada de gelatina. Variaciones sobre el tema Olivier".

¿No encaja esto? del foro
Ensalada festiva de gelatina con verduras, jamón y huevo
250 g de zanahorias (hervidas)
100 g de guisantes (enlatados o hervidos)
200 g de jamón hervido (ahumado)
5 piezas de huevos de gallina
100 g de mayonesa
200 g de crema agria
100 caldo de pollo
10 g de gelatina
pimienta blanca
mostaza,
jugo de limon

Huevos duros. Corta las zanahorias y el jamón en cubos. Disolver la gelatina en el caldo, calentar, pero no hervir, enfriar. Mezcle mayonesa con crema agria, sazone al gusto con pimienta blanca, mostaza y jugo de limón, agregue caldo frío con gelatina, verduras, jamón. Sal al gusto.Forrar el molde con film transparente para que el film cuelgue sobre los bordes del molde, distribuir la mitad de la ensalada en el molde. En el medio, en una fila, coloque huevos duros pelados y hervidos enteros. Cubre esto con la segunda pieza de ensalada. Cubrir con film para colgar. Golpea con la forma en la mesa para que la ensalada llene por completo el espacio y no queden huecos. Envíe en el refrigerador durante la noche. Al día siguiente, sácalo de la nevera, dale la vuelta a un plato bonito, quita el film transparente, decora la ensalada como más te guste: zanahorias, hierbas, etc. Al servir, cortar con un cuchillo ancho y afilado.
Traducción desde aquí
🔗./2011/06/majonezes-salata-ozgerinc-formaban.html

[dopleta]

dopleta, Vesta, ¡gracias señoritas! Entendí el principio de cocinar. Huevos duros por todas partes. Intentaré reemplazar la crema agria con kéfir para reducir las calorías. Y la gelatina, probablemente, se puede remojar en salmuera de aceitunas. En general, estoy descubriendo una nueva categoría de platos.

[¡Irisha!]

Receta de girls bot para una tortilla muy tierna y suave.

¡Irisha! Durante casi 10-15 años estuve buscando una receta para una tortilla tierna, como en el jardín de infantes: para que sea alta (al menos 5-6 cm), tierna, jugosa, homogénea, casi sin agujeros y con una costra encima. ¡Y para ser cortado por paralelepípedos divididos! Fue un sueño dorado, ya que los cereales secos en los niños. Odiaba el jardín (y todavía lo odio), pero la tortilla era una fiesta.
Parece que encontré la receta (hay muchas en Internet, así es como se llama la tortilla en un jardín de infancia), pero pasé mucho tiempo con los modos, obtuvimos suelas desagradables.
Como resultado, decidí por mí mismo que la tortilla más deliciosa y similar a "la misma" la obtengo en una airfryer de 120 g. Y para que la leche contenga al menos 1/3 de los huevos, o incluso más, y agregue una pizca de azúcar a la sal. El horno está en un recipiente pequeño con lados altos, no se apresure, porque si se sobrecalienta, burbujeará y el suero, que le da jugosidad, se exfoliará.
Solo creo que al vapor también saldrá igual, sin costra, cierto, pero jugoso.
El fin de semana anotaré la cantidad de ingredientes y el tiempo de cocción, ahora no lo diré con certeza, hago todo a ojo.

similar a "la misma" tortilla que pongo en la airfryer por 120 gr

Nastya, no tengo AH !!!!
No tengo idea de "ese". yo para no asfixiarme con las pequeñas redes!

[Ira]

Ira, luego intenta hacerlo al baño maría, ¡como un flan! El principio es el mismo: ¡mantén la humedad adentro!

Escuche, entonces si la estructura no es importante para usted, pero la jugosidad es importante para usted, ¿puede hacer una tortilla mixta? tome 2/3 huevos, 1/3 de leche, mezcle con los condimentos necesarios, vierta en una sartén de teflón. Cocine exclusivamente a fuego lento. Con una espátula suave, mueva sistemáticamente la capa de tortilla desnaturalizada hacia un lado, el líquido seguirá salpicándose encima. Cuando casi toda esta capa líquida esté ligeramente desnaturalizada, a un estado gelatinoso, alise la tortilla, tápela y apague la sartén. Espera unos minutos. Hmm, el explicador de mí sigue siendo ...
El resultado es una tortilla muy jugosa y tierna. Y bastante rápido, y haga 1-2 porciones en un momento.

Receta de girls bot para una tortilla muy tierna y suave.

Irisha, están discutiendo Tortilla, como en el jardín de infantes (multicocina Philips HD3060) (petu), tal vez quepa?

[irlandesa]

irlandesa, pero me gustó la tortilla hervida. Vierta la masa de tortilla en una bolsa doble, átela y cocine en una cacerola en agua hirviendo. A medida que se vuelve más denso, puedes conseguirlo. También hay un secreto en las tortillas. ¡NO BATE los huevos ni la leche! Revuelva solo hasta que quede suave.

[Rarerka]

Rarerka¡Lyudmila! ¿Una bolsa normal, una camiseta o alguna especial resistente al calor?

Tomé el embalaje habitual

Las niñas pueden decirme, mi abuela hizo un pastel en su infancia, no un pastel, un pan de jengibre no un pan de jengibre, pero algo con miel y crema fue con nueces. Estoy intentando repetir pero todo es por ... alguien me puede decir ...

[irlandesa]

y tal vez alguien más diga qué?

irlandesa, y aquí:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=287823.0

[Ira]

Ira, Hago mis tortillas para una pareja solo en una olla a presión. La receta de Tanya lo dice bien. Pruébelo, tal vez le convenga.Tomo 30-40 ml de leche por 1 huevo CO.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka, he estado preparando una tortilla durante mucho tiempo solo de acuerdo con esta receta:

Tortilla de jardín de infantes

Para 6 porciones necesitará:

10 huevos (seleccionados)

1/2 litro de leche

1 cucharadita de sal

1 cucharada de mantequilla para lubricar el molde

60 gramos de mantequilla

Fuente para hornear o sartén profunda

Entonces, comencemos con el hecho de que hay varios rumores. Algunos expertos dicen que a esa tortilla se le agregó harina, o incluso refrescos. Mienten descaradamente.

Se trata de la proporción de huevos y leche. ¿Cómo se prepara una tortilla normal? Añadir un par de cucharadas de leche a los huevos y batir bien. Se agrega mucha más leche a esta tortilla. Y la tortilla tarda más en adherirse correctamente. De ahí la corteza. Y una cosa más: los huevos simplemente se mezclan bien con la leche sin batir. Juzgue usted mismo, ¿quién podría batir un par de cientos de huevos con un balde de leche a mano en una cacerola enorme? Y si recuerdas los batidores para azotar de esa época, dispositivos que parecen un resorte en un mango de madera, comprenderás que no estoy siendo astuto en absoluto.

##
Entonces, engrase bien la sartén con mantequilla.

Vierta la leche en un recipiente hondo.

Agrega sal y huevos.

Revuelva bien sin batir.

Vierta la mezcla resultante en forma engrasada y coloque en un horno precalentado a 200 grados.

Nota: Tenga en cuenta que la tortilla se levantará al hornear y no llene el formulario más de dos tercios.

Hornee por exactamente 30 minutos. Trate de no abrir el horno, especialmente durante los primeros 15-20 minutos.

Una fuente: 🔗

¡¡¡Me gusta mucho !!!

¿O ya has cocinado esto para tu Caprice?

[Tejer]

Tejer, Inna, también tengo curiosidad por la tortilla, pero no entendía a dónde iban las ciruelas de 60 g. Aceites

Gracias. y tal vez alguien más diga qué?

¿Puedo decir? Vapor, en una multicocina.

Tortilla al vapor (multicocina Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

[metel_007]

metel_007, Olenka, para la lubricación de moldes y para la alimentación:

Corta la tortilla terminada en porciones. Coloque un trozo de mantequilla encima de la tortilla caliente (al gusto).

Tardo 15 gramos en lubricar la forma), cuando se suministra aceite ahorro no usando ...

Chicas, muchas gracias por los enlaces. pero por favor escucha !!! Ya lo he revisado todo a lo largo de los años .. no necesito apretar, pero lo mas tierno !!! para los mas pequeños que se ahogan !!!! ni siquiera una receta, ¡sino un principio de cocina! en una olla a presión de varias cocinas esto definitivamente no funcionará, se detendrá. o

[Tumanchik]

Tumanchik, mañana voy a cocinar, voy a anotar cuanto, solo tomo todo a ojo, pero, en principio, hay 2 veces más leche que huevos y a fuego minúsculo casi hasta que esté cocido, luego sin calor hasta que esté cocido ... resulta una tortilla muy jugosa

Irina, es a vapor que la tortilla resulta más tierna y jugosa. Este es el principio de cocinar.

[Tumanchik]

TumanchikIrina, cuando mi hija era pequeña y yo todavía no tenía una olla de cocción múltiple, le hice una tortilla en un baño de vapor, pero en lugar de leche tomé crema agria: 1 cucharada por 1 huevo. La tortilla resulta más blanda y tierna que con leche.

[V-tina]

V-tina,
Tatyana, Tengo una olla a presión. A menudo se detiene allí porque la tapa no se puede abrir hasta que se libera la presión.

Le hice una tortilla en un baño de vapor,

También lo hice una vez ... hace 20 años. y ahora me estoy desacelerando. Hay muchos dispositivos, pero no hay forma de eso.
chicas como Tanya escribieron al tema de Tanyulya sobre lo que estoy buscando.
Ni siquiera puedes cortarlo y no saldrá del molde. Esperando a Tanya Shurshunchik

[Tumanchik]

Tumanchik, Hago el mío en una sartén.
Por 1 huevo, unos 70 ml de leche y un poco de sal (puedes hacerlo sin, aunque solo sea para bebés).
Pongo la sartén al fuego, engraso con mantequilla y vierto la mezcla batida. Revuelva constantemente a fuego medio, se libera mucho líquido, cubra con una tapa, reduzca el fuego, 1 minuto y listo.

[Tumanchik]

Tumanchik, Alguien ya me ha aconsejado una tortilla en una bolsa .. También hago esto a menudo y me gusta .. resulta muy delicado, sin embargo, de forma irregular y sin corteza en absoluto ..
Vierte la mezcla de tortilla en una bolsa, átala bien fuerte y en agua hirviendo por unos minutos .. por su apariencia, determina si es suficiente para hervir o espera un poco más .. La bolsa es transparente, puedes ver bien cómo se espesa la mezcla de tortilla

Añadido jueves, 24 de marzo de 2016 10:50 PM

LanaGY de acuerdo con tu receta, mi abuela todavía me cocinaba, sin embargo, lo llamó papilla de huevo ... lo vertió en una sartén y lo revolvió, lo preparé ... y luego le di de comer a mis hijos, y ahora, mi nuera tomó la receta y le da de comer a mi nieto gachas de huevo .. ¡Muy sabroso!

Revuelva constantemente a fuego medio, se libera mucho líquido, cubra con una tapa, reduzca el fuego, 1 minuto y listo.

ella lo llamó papilla de huevo.

Ir, lo confirmo - muy, muy jugoso y tierno, mi esposo prepara esto

La papilla de huevo tiene un nombre ruso: huevos revueltos - huevos revueltos.

No necesito denso, pero el más tierno !!

No escatime la leche. Luego lo presionas recto y rezuma líquido. Suave.

se detiene porque la tapa no se puede abrir hasta que se libere la presión

Ira, ¿quién te impide aliviar la presión por la fuerza? Nunca espero, no por la mañana. Lo dejo rápidamente y "¡Todo el desayuno!"

La papilla de huevo tiene un nombre ruso: huevos revueltos - huevos revueltos.

No voy a discutir ... Pero, que yo recuerde, la versión clásica del chatterbox se prepara en el agua .. Aunque .. hay muchas opciones, aparentemente ..

Lo que sea que lo nombre, los niños comen. Mi hija solo comía huevos en esta forma cuando era bebé))))

¿Por qué hijos únicos?
Así es como me preparo huevos por la mañana, tostadas y café para arrancar. Mmmm, delicioso.

[Taia]

Taia, Taya, no solo para los niños, solo, la pregunta se planteó sobre ellos, según entendí. También me encanta esto, y si no lo cocinas tú mismo))))

Receta de girls bot para una tortilla muy tierna y suave. Quizás no sea una receta, sino tecnología. Si no lo he probado, lo horneo. Resulta fuerte, no suave. El más joven siempre tiene náuseas. Capricho

Mañana sacaremos tantas opciones de tortillas, cada una

Y a mi hija no le gustan los huevos fritos. Si lo frito, asegúrese de hacer la yema con un tenedor, en una sartén, mezclar con proteína un par de veces. Entonces normul.

Mañana sacaremos tantas opciones de tortillas, cada una

sí, soy actual "para". actual todo lo que ya se ha tirado y no se acerca. ¡como si no hubieran leído la solicitud! una tortilla de este tipo no se puede cocinar en una olla a presión (ya que el proceso dura un par de minutos), no se puede cortar en rodajas, no puede tener forma. y definitivamente no es una tortilla mixta frita. estará apretado. a menos que, por supuesto, esto sea una porción de una docena de huevos. Solía ​​hacerlo solo en un recipiente con gas. pero ahora, de ninguna manera, ni siquiera llorar.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, agrega crema agria a la leche y cocina a fuego lento, cierra la tapa mientras la masa comienza a espesarse, queda muy tierna y alta. La cremosidad depende de la cantidad de crema agria.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, agrega crema agria a la leche y cocina a fuego lento, cierra la tapa mientras la masa comienza a espesarse, queda muy tierna y alta. La cremosidad depende de la cantidad de crema agria.

Quiero decir, ¿sin huevos?

La tortilla hervida vaporche-ta se cocina en una cacerola simple, pero aún no lo nota
No tiene costra y es muy tierno.

[Irisha]

sí, soy actual "para". actual todo lo que ya se ha tirado y no se acerca. ¡como si no hubieran leído la solicitud!

Irisha, Te escuché, escuché
Ahora me escapo todo el día, y por la noche haré una tortilla especialmente para mí, entonces apreciarás mi versión. Espero que te sea de utilidad y lo disfrutes