Estoy buscando una receta en nuestro foro.

¡Chicas! Feliz Año Nuevo a todos !!!
Acabo de recordar un pastel hoy ... ¡No sé el nombre! ¡No sé la receta!
Me trataron hace 2 años ... Había, en mi opinión, una galleta ... ¡Pero la crema definitivamente estaba hecha de requesón y con ciruelas pasas! (¿¿O el requesón estaba en la masa?)))
¡Fue divino! ¡Tengo muchas ganas de cocinar uno! ¿Quizás alguien sepa y pueda ayudar con la receta?

Rita, tal vez este sirva

🔗

o esto


Crema agria-cuajada "Mix" (Tanya650tta)

[Cirre]

Cirre¡Gracias Checkmark! ¡Mira! ¡Me gusta ya!))))

¡Hola todos!

Empecé a masterizar SIN pasteles Hoy coleccioné "Kievsky" (falló, y ahora no le diré a nadie lo que debería haber sido hasta que hornee uno bueno) Hornearé un poco más.
El pastel "Vuelo" está en línea. Y hoy recordé que cuando vivíamos en Krasnoyarsk, mi hermana y yo comimos nuestro pastel Chaika favorito.
Me gustaría aprender a hornearlo también, pero después de buscar una receta en internet no pude encontrarla. Tal vez alguien te diga la receta, y mejor aún si hay un GOST.

Nadie sabe
Bueno ... bueno, tal vez alguien ... algún día se encuentre - por favor, avíseme, realmente quiero

[Cintura]

Cintura Natalya, tal vez puedas recoger algo aquí
🔗
🔗

y aqui dan un enlace al pastel de gaviota 🔗

[Galina]

Galina, ¡Gracias!

El tercer enlace contiene referencias al hotel Chaika, el restaurante Chaika, la confitería Chaika y nada sobre el pastel. Pero allí todos los GOST están vinculados a Chadeykoy... Iré con ella, tal vez tenga suerte

[Galina]

Galina, ¡Gracias!

El tercer enlace contiene referencias al hotel Chaika, el restaurante Chaika, la confitería Chaika y nada sobre el pastel. Pero allí todos los GOST están vinculados a Chadeykoy... Iré con ella, tal vez tenga suerte

🔗 el sitio de la confitería Chaika, puede preguntarles si hacen tal pastel o no

[Galina]

Galina, Intenté encontrarlos por correo electrónico. Está ahí, pero inactivo, y cuando envío una carta, recibo un informe sobre la imposibilidad de entrega. ¡Gracias de cualquier manera!
Encontré ayer semejanza, hay una imagen en Internet, y el pastel se llama "Gaviota", pero el enlace no se abre, da un error.
En general, es muy extraño, con la abundancia de información actual, no hay nada sobre tu pastel favorito. Ya creo que tal vez se hizo solo en Krasnoyarsk.
Todo fue a Chadeika

PD: Hablaré con mi hermana hoy. Hay suficientes recetas de pastel de merengue, pero todas son diferentes. Como último recurso, intentaremos hacernos un guiño / repetirnos, del recuerdo de mi hermana, que entonces era más adulta.

[Cintura]

Cintura, y en este pastel, ¿los arándanos no estaban presentes en la crema?

No, me alegro ... en mi opinión

El merengue era muy ligero, seco o muy persistente, sin frutos secos.
Ni siquiera recuerdo exactamente si había uno o dos pasteles
La crema también era ligera, no demasiado grasosa.
El pastel en sí estaba decorado solo con esta crema, todo casi blanco.

Quería darle a mi hermana una sorpresa "completa", pero tengo que preguntarle

Natasha, y más esta el pastel no se parece?
La descripción me pareció similar. Me encanta este pastel

[Ludmila]

Ludmila, No recuerdo que "Chaika" tuviera un suflé de frutas. Eso no. ¡Gracias, Lud!

Le escribí a Chadeika, ahora vamos a visitar a mi hermana, voy a esbozar sus recuerdos

[gaviota]

Y nuestro foro de búsqueda solo ofrece:

"... bebió gaviota..."
"... beber Gaviota... "

Bueno, pralna, ESTO está más cerca de nosotros

[Natalia]

Natalia, en "Otzovik" hay una foto y una reseña sobre el pastel Chaika, aunque Ufa, pero parece que podemos ayudar
🔗* z * o * vik.com / review_2638859.html

[Natalia]

Natalia, por ejemplo, nunca había conocido un pastel así. ¿Quizás es realmente solo en Krasnoyarsk en alguna pastelería?

[Natalia]

Natalia, has visto esta receta? Pastel "Merengue - Nada que hacer"

"Otzovik" no está insertado ni copiado

Enlace fijo, al pegar enlace * eliminar

[Natalia]

Natalia, en "Otzovik" hay una foto y una reseña sobre el pastel Chaika, aunque Ufa, pero parece que podemos ayudar
🔗* z * o * vik.com / review_2638859.html

Alena, gracias! Parece que solo en la infancia la crema era simplemente blanca, sin cacao ¡Gracias también por el enlace al pastel intra-foro!

¿Quizás es realmente solo en Krasnoyarsk en alguna pastelería?

Yo también lo pensé, pero Alena encontró el enlace de Ufa

Ayer hablé con mi hermana, ella recuerda ese pastel tan bien como yo, vagamente
Ella acaba de regresar de vacaciones, estaba en nuestra ciudad (Krasnoyarsk 26 / Zheleznogorsk), quería comer ese helado de la ciudad, pero ya no, no producen y no hay lugar para comprar "Chaika". No pensé en preguntar sobre la receta del pastel, ella preguntaría en un grupo sobre compañeros de clase.

Chicas, gracias a todos! Habrá una receta exacta, yo lo haré. Y mientras mis pensamientos están girando, hay muchas variaciones de bezeshny y la tecnología de fabricación es diferente, así que me aferré a la receta exacta

Virgo, ¿alguien hizo calamares rebozados? .. para que el rebozado no se caiga
PD Seco los calamares

Virgo, ¿alguien hizo calamares rebozados? .. para que el rebozado no se caiga
PD Seco los calamares

Calamares rebozados a base de agua mineral carbonatada
Ingredientes:
- 0,5-0,7 kg de anillas de calamar
- tres cucharadas de limón
- tres dientes de ajo
- probar especias para mariscos
- un huevo de gallina
- 150 gr. harina de alta calidad
- 150 gr. agua (mineral)

Metodo de cocinar:
1. Descongele los aros de calamar, enjuague con agua fría. Luego los maceramos durante media hora. Componentes para el adobo: limón, ajo machacado con una prensa de ajo, el resto de condimentos se van variando a nuestro criterio.
2. Preparar la masa: mezclar el huevo con 70 gramos de agua mineral bien fría. Agrega especias. Agite todo con un tenedor. A continuación, agregue la harina. Revuelva bien la mezcla para que no queden grumos. Al final, vierta la cantidad restante de agua mineral y vuelva a mezclar.
3. Escurrir la marinada, secar los aros colocándolos sobre una toalla de papel. Luego ponga los aros en la masa y mezcle bien.
4. En una sartén profunda y de fondo grueso, calentar una cantidad suficiente de aceite y untar rápidamente los calamares por el fondo con una cucharada, tratando de evitar que la masa gotee. Freír los aros a fuego alto durante unos dos minutos por cada lado hasta obtener una deliciosa corteza dorada. Los calamares rebozados están listos.
Calamares rebozados a base de kéfir
Ingredientes:
- canales de calamar
- un vaso de harina
- un huevo
- un vaso de kéfir
- condimentos
- verdes
- medio té l. soda apagada en jugo de limón
Metodo de cocinar:
1. Descongelar las canales a temperatura ambiente, lavar, limpiar la película, la capa quitinosa y las vísceras. Ponemos la carne en agua hirviendo y cocinamos durante unos dos minutos, no más. Sacamos, enfriamos y cortamos en aros, trozos o tiras.
2. Prepare la masa mezclando kéfir, harina, especias, verduras picadas, un huevo y soda apagada. Humedecer los trozos de calamar enfriados y secos y sofreír. También puede usar una sartén vertiendo una capa gruesa de aceite vegetal y calentándolo hasta que se agriete.
Receta 3: Calamares rebozados a base de cerveza light

Rebozado a base de cerveza light.
Ingredientes:
- 1 kg de calamar fresco
- tres cucharadas l. harina
- 100 ml de cerveza light
- al gusto de sal, especias, pimienta
- Aceite para freír
Metodo de cocinar:
1. Destripar los calamares, limpiarlos de la película, lavar las canales, hervir durante 1,5 minutos. A continuación, cortar en aros y secar, extendiendo sobre una toalla de papel.
2. Hagamos una masa. Para hacer esto, mezcle harina, cerveza y todos los condimentos, puede agregar hierbas picadas y ajo. Sumerja los aros en la masa y luego fría en una sartén caliente hasta que estén dorados.

Salsa universal para calamares rebozados
Ingredientes:
- tres cucharadas l. mayonesa
- dos cucharaditas de salsa de chile
- tres aros de limón
Metodo de cocinar:
Esta salsa se hace muy fácilmente. Pelar los círculos de limón, picarlos finamente. A continuación, mezcle con mayonesa y salsa de chile. ¡Una salsa sabrosa universal para calamares rebozados está lista! Buen provecho a todos!

Nada abierto
¿No puedes dar una opción MARCADA aquí?

Nada abierto
¿No puedes dar una opción MARCADA aquí?

Natasha, ven a mí con astucia. hay una receta para rebozar. si lo haces de acuerdo con la receta (solo ajusta el grosor), ¡se pegará firmemente!
¡Estoy esperando tu llamada!

¡Chicas, gracias! ¡El secreto ha sido resuelto! Los calamares deben estar semi-cocidos porque la masa se retrasa cuando los calamares crudos se encogen por el tratamiento térmico. Besos para todos

¡Chicas, gracias! ¡El secreto ha sido resuelto! Los calamares deben estar semi-cocidos porque la masa se retrasa cuando los calamares crudos se encogen por el tratamiento térmico. Besos para todos

Nat, no solo los calamares se encogen con el tratamiento térmico.
y para que la masa no se quede atrás, primero hay que enrollar los calamares en harina,

Ayuda con un consejo: tengo 10 kg de kiwi en stock y no sé qué hacer con él. El historial de administración de Marmalade es muy largo y complejo, me resultaría más fácil de lo que creo congelar una pieza, pero ¿cómo es mejor? y parte de algún tipo de mermelada o ¿qué más es posible?

Se prepara mermelada de esmeralda

[Evgeniya]

Tengo 10 kg de kiwi en stock y no sé qué hacer con él

Evgeniya, ¡ven aca!

Ayuda con un consejo: tengo 10 kg de kiwi en stock y no sé qué hacer con él.

¡Seco! Se obtienen chips muy sabrosos, amargos! Así que masticar o incluso poner en papilla, muy bueno

[Jenealis]

Jenealis, si decide cocinar mermelada, mire con atención, el kiwi de alguna manera se digiere rápidamente y se vuelve como un chicle un par de veces. Lo cocino varias veces para no perder la consistencia deseada, pero vale la pena, a todos les encanta la mermelada de kiwi.

[gala10]

gala10, Lo vi todo, pero todo es perecedero allí, y necesito un espacio en blanco. Administración, Nunca compré una secadora Ludmila, Tina, Yo voy a cocinar. Tina, gracias, no lo sabía, definitivamente lo tendré en cuenta. Por lo general, siempre lo comimos, pero simplemente no hay ningún lugar adonde ir. intentaré

[Evgeniya]

Evgeniya, personalmente me gusta sobre todo ni siquiera la mermelada, pero la mermelada no es muy espesa, es buena para helados y panqueques .. Cocino en 2-3 etapas durante 15-20 minutos

[Administración]

Administración, Nunca compré una secadora

Eeeeeehhhhh Pero advirtieron que siempre sería útil

Las chicas, surgió la pregunta, se dejaron llevar por el simple horneado, pero en algunas recetas es necesario agregar licor. Cual te llevas?

[Galina]

Galina, coñac, en mi humilde opinión, mejor.
licor - poco - sin sentido, mucho - es una pena, mejor saborizante entonces, también estará en el licor

[Galina]

Galina, coñac, en mi humilde opinión, mejor.
licor - poco - sin sentido, mucho - es una pena, mejor saborizante entonces, estará en el licor también

Tanya, gracias, hay coñac

¡verter!

[Chicas]

Chicasbuscando una receta de pavo jugoso. Por alguna razón me parece que lo vi recientemente con nosotros. Y ahora no puedo encontrar ((

[Pavo hervido de cerdo "Jugoso"]

Pavo hervido de cerdo "Jugoso"¿Lo es, Tanyush?

eso,

no, Kroshik, ¡pero gracias de todos modos!

Eeeeeehhhhh Pero advirtieron que siempre sería útil

Oh bueno + 10000000000 ,,,,,,,,,,,,, el kiwi seco es simplemente delicioso

Niñas, encontraron en el refrigerador 100 g de requesón comprado infrautilizado. Bastante sabroso, plástico, pero así solo comemos nuestra propia casa.
¿Dónde se pueden adjuntar estos lamentables restos? No es suficiente para hornear requesón, y realmente no me gusta tirar productos.
¿Recomendarías algo rápido para el té?

[Olga]

Olga, hacer galletas de requesón - 100 gr. requesón 100 gr de mantequilla o margarina (no derretir), 1 cucharada de harina, un cuarto de cucharadita de soda (apagar). Amasar la masa y en frío durante 15 minutos, extender en azúcar, resulta muy sabroso.

¿Recomendarías algo rápido para el té?

Mi nuera mezcla los restos de requesón, pasta o fideos, un poco de azúcar, mantequilla, canela y cuece algo como una cazuela en la micra))

kiwi seco

¿más detalles?))

Mi nuera mezcla los restos de requesón, pasta o fideos, un poco de azúcar, mantequilla, canela y cuece algo como una cazuela en la micra))

Sí, y otro huevo suelto. ¡¡¡¡Es taaaan delicioso !!!!!!

[V-tina, celfh, svetta]

V-tina, celfh, svetta, Tinochka, Tanechka, Svetochka, ¡gracias chicas!