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 Si está cansado del olor a gases de escape, basura en el borde de la carretera y comida grasosa, vaya a Suecia. Aquí viven los fanáticos de un estilo de vida saludable que están obsesionados con el medio ambiente.
Suecia es un país que lucha activamente por un medio ambiente más limpio. Gracias a esto, la naturaleza local está desprovista de las feas marcas de "aquí había un hombre". Los suecos no esparcen palabras sobre ecología, actúan. Por ejemplo, en varias ciudades suecas (por ejemplo, Gotemburgo), la venta de agua en botellas de plástico está prohibida y las islas Koster tienen automóviles completamente abandonados. Sus pintorescos paisajes solo se pueden recorrer en bicicleta y pequeños coches eléctricos.
El ecoturismo está muy desarrollado en Suecia, basado en la comunicación con la naturaleza virgen y el uso racional de los recursos naturales. Sin embargo, para hacer recreación "verde", tendrás que sacrificar la comodidad y renunciar a algunos de los beneficios de la civilización.
Noche a la luz de las velas
Si te importa la Madre Naturaleza, puedes alojarte en un hotel ecológico. A menudo se construyen con materiales naturales, hacen un uso mínimo de los recursos naturales y prácticamente no tienen impacto en el medio ambiente. En tales hoteles, la electricidad se obtiene de paneles solares o eólicos, los platos se lavan con detergentes inocuos, y el agua sucia se purifica. Por regla general, hay hoteles ecológicos en lugares naturales únicos, y la tarifa de la habitación es una cantidad decente.
Encontrar un hotel "ecológico" es fácil: más de 250 hoteles suecos han sido galardonados con la etiqueta Nordic Ecola label Hotels, que representa estrictos estándares medioambientales.
Glenn mattsing
Uno de los eco-hoteles suecos más famosos, Kolarbyn (desde 40 € por noche) cerca del lago Skorsien, consta de 12 cabañas en el bosque. No tienen luz, las habitaciones están iluminadas con lámparas de aceite y el baño es una casita con un agujero en el piso. La comida se trae con regularidad, pero tendrá que cocinar al fuego. Para lavar, deberá derretir la sauna de leña, habiendo arrastrado previamente el agua del arroyo. Asegúrese de llevar ropa abrigada, ya que puede hacer frío en el bosque por las noches. Entre el entretenimiento está la observación de alces salvajes, ciervos, lobos y bueyes almizcleros.
Ecohotel Tingvall (desde 50 € la noche) cerca de Bullaren no es tan extremo en sus comodidades: vivirás en cómodas habitaciones decoradas con madera natural. El hotel utiliza electricidad de paneles solares y turbinas eólicas, y tiene su propio sistema de tratamiento de aguas residuales. Además, el hotel prepara platos solo con productos cultivados en sus propios campos orgánicos.
Ragnar Sigurdsson
Si no le tiene miedo al frío, puede pasar la noche en el Icehotel (desde 200 € la noche) en el pueblo de Jukkasjärvi, 200 km al norte del Círculo Polar Ártico. Cada año, el agua para su construcción se toma del río y con el inicio del calor, regresa en arroyos. Los muebles de las habitaciones son de hielo y la cama está cubierta con pieles de reno. El baño se encuentra en el edificio adyacente.
Para un breve regreso a la infancia, puede alojarse en el Treehotel (desde 510 € para dos) en los bosques del norte de Suecia. Brinda la oportunidad de pasar la noche en una casa en el árbol. Los diseñadores abordaron el diseño de los economistas de una manera no estándar: hay casas en forma de platillo volante, un enorme nido de pájaros y un cubo de espejo.
En la ecología de Urnatur en el sur del país (desde 130 € para dos) puedes encontrar casas no solo en un árbol, sino también en el bosque. Tendrás que vivir sin luz, con velas y lámparas de aceite. Durante el día, puede caminar en la naturaleza y navegar en canoa por el lago.
Del jardín a la mesa
En Suecia, no solo los hoteles apoyan el concepto ecológico. Muchos restaurantes solo usan productos orgánicos de agricultores locales.Estos, a su vez, cultivan verduras y frutas sin el uso de aditivos químicos, y los animales se alimentan solo con piensos naturales.
El restaurante Salt & Brygga en Malmö promueve la filosofía del slow food: alimentación saludable. Sirve comida ecológica y una amplia selección de vinos y cervezas ecológicos. El interior del restaurante está hecho de materiales no alérgicos y reciclables, y las velas se usan solo con estearina, un sustituto orgánico de la cera de parafina.
El Rosendals Tradgard en Estocolmo se encuentra justo en el invernadero. Los platos se preparan con productos biodinámicos de temporada cultivados localmente sin el uso de fertilizantes químicos. Por ejemplo, el pan se hornea con trigo biodinámico, mientras que los vinos y la cerveza se elaboran con uvas.
El restaurante Hermans de Estocolmo ofrece un bufé de platos vegetarianos, vegano y platos de alimentos crudos, té orgánico, café, bebida de kombucha y limonadas frescas. Puede disfrutar de su comida en el jardín con hermosas vistas de Estocolmo.
Kosters Tradgardar Cafe en Koster Island sirve productos de sus propios invernaderos y huerto.
Además de los restaurantes, la compañía de cruceros sueca Gota Canal Steamship Cruises, cuyos barcos surcan el canal de Geta entre Estocolmo y Gotemburgo, también lucha por el medio ambiente. Todas las comidas que se sirven a bordo están elaboradas únicamente con productos orgánicos.
Si compra alimentos en los supermercados, busque la insignia especial de KRAV. Informa que el producto cumple con los estándares ambientales.
Yarmolenko V.O.
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